2021年3月28日，美国开心果携手2019及2020年度加州小姐Eileen Kim，通过云端会议的方式打造了一场“美的一天，从美国开心果开始”的媒体分享会。加州小姐Eileen Kim与北京、上海、广州等各地媒体在云端相聚，就“美体、美食、美妆”三大主题，和大家分享了美国开心果带来的健康益处和她保持美丽的奥秘。同时，美国开心果亚洲市场总监张海鹰女士、美国驻上海总领事馆农业贸易处农业副领事Mark Hanzel先生、美国驻广州总领事馆农业贸易处农贸处副处长Lindsay Malecha女士以及美国驻华大使馆农业处农业专员 Alexandra Baych女士均出席了活动。
活动当日，加州小姐Eileen Kim穿着华丽礼服，头戴夺冠皇冠闪耀登场，她迷人的笑容仿佛加州灿烂的阳光，而一曲精湛的小提琴演奏，更是引起了在场众人的艳羡——曼妙身姿、肤佳貌美、才华横溢。Eileen毕业于查普曼大学，拥有工商管理学士学位，辅修音乐，更精通法语和韩语。对于集美貌与才华于一身的Eileen来说，拥有这样美好生活状态的秘密是什么呢？Eileen就此谈到了自己健康生活的理念，那就是吃得健康、外加自律的运动和始终保持乐观的心态。Eileen建议每天吃一把（约49粒）的美国开心果，这样既可以帮助身体保持健康、拥有一个积极的生活方式、还能降低患营养相关疾病的风险。美国开心果拥有许多的健康益处，作为促进健康的天然零食，在日常饮食、体重管理和保持皮肤健康方面都起着积极的作用。
随后，加州小姐Eileen Kim云上中国行正式开启，最先登陆的是北京的瑜伽现场。随着瑜伽老师的口令，媒体们专注于自身呼吸下的一个个体式动作，彰显身体的协调、拉伸和力量水平，而最后团队合力一起拼成的PISTACHIO（开心果）造型，更是给大家带来了不小的惊喜。北京现场的营养师也向所有观众科普了美国开心果与运动相关的营养益处。对于选择健身来瘦身的人群，美国开心果可谓是一个营养的发电站，为运动爱好者提供优质的完全蛋白来源。另外，在运动中因为出汗而流失的钾，也可以通过吃开心果得到补充，因为一盎司开心果中的钾含量相当于半个大香蕉的钾的含量，在运动后食用，有助于及时补充重要的矿物质以及微量元素。更令人惊喜的是，开心果所含的叶黄素、β-胡萝卜素和γ-生育酚等天然抗氧化剂，将极大促进肌肉恢复，成为训练过程中的“秘密武器”。Eileen也表示，她喜欢早起，这样既可以享受加州的日出，也可以用慢跑或者瑜伽等运动开启活力的一天，而美国开心果也是她喜爱的营养零食，可以随时随地补充完全蛋白。
美丽的另一个必要元素则是坚持一个健康的饮食习惯，因此加州小姐Eileen Kim的第二场来到了上海的美食专场。现场的来宾跟着厨师制作了一款健康又美味的营养早餐——美国开心果水牛芝士沙拉。美国开心果搭配西红柿、罗勒、马苏里拉奶酪等食材，不仅美味营养，更为早晨的时光增加了一份好心情。活动现场还呈现了其他多款美国开心果美食，引得大家跃跃欲试，也想亲手制作起来。Eileen兴奋地表示，虽然平日里需要出席很多活动，也有非常繁忙的工作，但是她还是会抽出时间为自己准备早餐，全麦面包搭配牛油果酱以及美国开心果是她最喜爱的一款早餐。如果实在没有时间吃早饭，她也会在车里、包里和办公室里都放一些开心果，来补充身体所需的营养以及能量。
加州小姐Eileen Kim云上中国行的第三年站来到的是广州的美妆现场。在场嘉宾们不仅收获了美肤、美甲以及美妆的技巧，更为大家呈现了一场活力与健康的时尚大秀，而这一切的幕后功臣正是美国开心果。要知道，美国开心果可是美女们保持健康身材和亮丽肌肤的法宝。美国开心果富含多种抗氧化剂、多酚、叶黄素和玉米黄质，这些营养物质在促进皮肤健康和防止光损伤方面均发挥着积极的作用。Eileen也分享到，外在的美丽其实是源自内在之美，成为加州小姐之后她也希望用自己的力量去激励更多的女性追求健康与积极的生活方式。Eileen还说到，把开心果加入自己的日常饮食之后，自己的皮肤状态也得到了显著的改善，也希望更多的人可以体验到美国开心果所带来的巨大健康益处。
本次“美的一天，从美国开心果开始”媒体体验会，从美体、美食、美妆三大方面为大家揭晓了美国开心果与美丽的秘密。美的定义从来不是片面的，温柔知性是美，果断干练是美，恬淡文静是美，热情张扬同样是美，但是任何形式的美丽，都离不开一个基石，那就是拥有一个如同加州小姐般的健康以及积极的身体与内心，这也是美国开心果致力于带给大家的生活态度。
美的一天，就从美国开心果开始。
